호박죽 만들기(끓이는법 / 만드는법) 레시피 3가지

호박죽 만들기(끓이는법 / 만드는법) 레시피 3가지

집에서 쉽게 만드는 호박죽 기본부터 건강·초간단 버전까지

부드럽고 달콤한 호박죽은 아침 식사, 간식, 회복기 음식으로 모두 잘 어울립니다.

재료만 준비되면 생각보다 어렵지 않게 만들 수 있는데요.

그래서 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 호박죽 레시피 3가지를 소개합니다.

반응형

1. 호박죽 만들기(끓이는법 / 만드는법) 기본 레시피 (전통 스타일)

가장 기본이 되는 호박죽 레시피로, 달콤하고 고소한 맛이 특징입니다.

✔ 재료 (2~3인분)

• 늙은호박 500g
• 물 3컵
• 찹쌀가루 3큰술
• 설탕 1~2큰술 (기호에 따라)
• 소금 약간

✔ 만들기(끓이는법 / 만드는법)

1. 늙은호박은 껍질과 씨를 제거하고 큼직하게 썬다.
2. 냄비에 호박과 물을 넣고 푹 익을 때까지 끓인다.
3. 호박을 으깨거나 믹서로 곱게 간다.
4. 다시 냄비에 넣고 약불에서 끓이며 찹쌀가루를 물에 풀어 넣는다.
5. 눌어붙지 않게 저어가며 농도를 맞춘다.
6. 설탕과 소금으로 간을 맞추면 완성.

👉 전통적인 맛을 원한다면 단맛보다 호박 본연의 맛을 살리는 것이 포인트입니다.

부드럽고 든든한 호박죽 효능·칼로리·혈당·보관법까지

부드럽고 든든한 호박죽 효능·칼로리·혈당·보관법까지

---

2. 단호박죽 만들기(끓이는법 / 만드는법) 건강한 레시피 (저당·고식이섬유)

혈당과 칼로리를 고려한 건강 레시피입니다.

✔ 재료 (2인분)

• 단호박 1개
• 물 또는 무가당 두유 2컵
• 귀리가루 또는 현미가루 2큰술
• 소금 한 꼬집

✔ 만들기(끓이는법 / 만드는법)

1. 단호박은 반으로 잘라 전자레인지나 찜기에 쪄준다.
2. 껍질을 제거하고 속만 떠낸다.
3. 믹서에 단호박, 물(또는 두유)을 넣고 곱게 간다.
4. 냄비에 옮겨 약불에서 끓이며 귀리가루를 넣어 농도를 맞춘다.
5. 소금 한 꼬집으로 간하면 완성.

👉 설탕 없이도 단호박의 자연 단맛으로 충분히 맛있습니다.

👉 다이어트·혈당 관리 중인 분께 추천합니다.

---

3. 호박죽 만들기(끓이는법 / 만드는법) - 전자레인지 초간단 레시피

바쁜 아침이나 1인분으로 간편하게 만들 수 있는 레시피입니다.

✔ 재료 (1인분)

• 단호박 또는 늙은호박 200g
• 물 1컵
• 찹쌀가루 1큰술
• 설탕 또는 꿀 약간 (선택)

✔ 만들기(끓이는법 / 만드는법)

1. 호박은 잘게 썰어 전자레인지용 용기에 담는다.
2. 물을 넣고 뚜껑을 살짝 덮어 5~6분 가열한다.
3. 포크로 으깨거나 핸드블렌더로 간다.
4. 찹쌀가루를 물에 풀어 넣고 다시 2~3분 가열한다.
5. 잘 저어 농도를 확인하고 단맛을 조절한다.

👉 설거지 최소화, 조리 시간 단축이 장점입니다.

---

4. 호박죽 만들기(끓이는법 / 만드는법) - 맛있게 만드는 팁

✔ 찹쌀가루는 반드시 물에 풀어서 넣기

✔ 계속 저어 눌어붙지 않게 하기

✔ 너무 되면 물 추가, 묽으면 약불에서 더 끓이기

✔ 소금 한 꼬집으로 단맛 살리기